Schwyzer Lebkuchenrezept
(Zuckerreduziert, für 1 Backofenblech)

1kg   Mehl
650g Zucker
2P    Backpuler (ca. 22g) oder Natron
4El  Cacao
8El  Oel
1l    Milch
entweder:
2El  Nelkenpulver
2El  Zimt
oder:
4El  Lebkuchengewürz
 

 

alles mischen und bei 200C° ca. 20 - 25 Minuten backen. 

Der Blechkuchen lässt sich gut in 24 (4 X 6) Stücke teilen.